Ufff dirán que ya rompi mi promesa de año nuevo...pero es que cómo siempre y como bien dice la saga de fantasia de R.Jordan la rueda del Tiempo guía y entreteje el entramado a su ritmo...y así sin darme cuenta me llegaron los examenes de Antropología con un monton de cosas pendientes por leer y estudiar...Así que ni tiempo tuve de nada...apenas cogi la aguja y no he leido nada que no fuese técnico...aunque tengo que reconocer que interesante por otra parte....lo que si me respete fueron las clases de yoga que empecé a finales de año, con las que he tenido el placer de descubrir sus beneficios y a las que estoy enganchadisima...con más tiempo hablaremos de ellas...
Hoy aproveche que ya he realizado 2 de los examenes, y creo que no me fueron del todo mal...me falta el que se me hace más duro : Hominización. Una asignatura cuyo objetivo es que conozcamos los grandes debates y polémicas que han ido surgiendo en torno a la evolución de la especie humana y los descubrimientos más importantes sobre el tema...Realmente es interesante, pero reune una gran cantidad de datos y fechas, que se me hacen cuesta arriba en ocasiones....
Así que entré a saludarlas, pedir perdón por el abandono, y desearles que este mes de febrero lo tengan lleno de Amor, del que se escribe con mayúsculas, de aquel que nos dan todos aquellos que nos rodean y del que muchas veces no somos muy conscientes....
Un abrazo y todo mi cariño para vosotras!!!
PD : Tengo la costumbre de hablar en femenino, pero como una gran mayoría son féminas...espero que los varones sepan excusarme.-....
Para la elaboración de una buena salsa de la “calçotada de Valls”, cada familia tiene su propio secreto, fruto de una investigación propia que se ha ido transmitiendo de generación en generación. Con todo, los ingredientes básicos para 4 personas son: 100 gramos de almendras tostadas, 30 gramos de avellanas tostadas, 4 ó 5 tomates rojos asados, 1 cabeza de ajos asados, 80 cl de aceite de oliva de Valls, 1/2 vasito de vinagre, 1 pimiento seco o pimienta roja dulce, perejil y sal, Todo ello muy bien triturado en el mortero o con una batidora.
